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﹝104年6月號﹞【失智照顧者筆記】12 飲食均衡/林靜靜
 
 

任何人都應該注意保持飲食的均衡,但對失智病人而言,照顧者如何使他們能攝取到均衡的營養,更是重要,因為他們完全沒有自行選擇「該吃」什麼的能力,大部分病人更是連「想吃」什麼東西的意願都沒有,這個時候,照顧者在提供食物上要有通盤的思考。

養分是否足夠當是首要考慮,但使用各種高熱量的補品也不是絕對必要,有時反而會造成病人的便秘,因為便秘而造成不適,得不償失。

其實若是年紀大的人,本來需要的量就不會太高,讓病人可以固定攝取到容易吸收消化的食物是最主要的原則。如不一定要吃飯,可以在易消化入口的稀飯中加上番薯,麥片加牛奶或是豆漿也很營養,材料要天然最好,但不必花太多錢迷信常常是騙人的「有機」。

另外,香蕉是老人家最好的朋友,最好每天至少一根,因為它不但有相當的養分和熱量,還有助軟便,這對因缺乏運動而常會有排便困難的老人家和失智病人都非常有幫助。

食物是維持身體的必需品,失智病人除了厭食之外,還可能有吞嚥困難引起的可能併發病,這也是照顧者要特別小心之處。

 
 
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